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1、材料：豬肚、豬大排、花椒、白胡椒、姜 。
2、豬肚先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去除異味，然后再用鹽搓一次 ， 再用生粉正反面反復洗幾次 。
3、花椒加水煮沸 ， 放洗凈的豬肚焯一下 。
4、白胡椒小火炒香碾碎 ， 姜片切片，排骨焯水，然后全部放入豬肚中 。
5、豬肚整個放入湯煲中 ， 加水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯呈奶白色 。
【豬肚湯怎么燉 豬肚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)】6、撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調(diào)味 ， 即可喝豬肚湯了 。
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