油炸花生米怎么做最好吃怎樣油炸花生米好吃 _好吃

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1、花生仁清洗一下，瀝干水分，也可以用廚房紙擦干。不是浸泡哦，只要清洗一下，過下水就可以，過了水的花生不容易炸黑。
2、冷鍋倒少量花生油，必須是冷鍋冷油，這樣炸花生不容易焦。油不用倒太多，平常炒菜的用量就行。
【油炸花生米怎么做最好吃怎樣油炸花生米好吃】3、倒入花生，翻炒一下，讓每粒花生都裹上花生油。
4、開小火，慢慢炒。不停的翻炒，會聽到噼噼啪啪的響聲。
5、沒有聽到噼啪的響聲，顏色微黃即可關(guān)火。也可以嘗一下，沒有生的味道就可以了。
6、盛出來，盤子鋪一張廚房紙，可以吸掉多余的油。
7、趁熱撒上幾滴高度白酒，這樣可以讓花生仁更酥脆，也不容易受潮。等溫度稍微降下來后撒上鹽。