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【新鮮嫩南瓜怎么炒好吃 嫩南瓜怎么炒才好吃】1、原料：嫩南瓜、干辣椒段、蔥花、姜絲、蒜末、白醋、鹽、雞精 。
2、準(zhǔn)備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘，這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口，喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡 。
3、做法：起炒鍋先把干辣椒段、蔥花、姜絲和蒜末煸香，放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒，大約炒1分鐘后加鹽和雞精炒勻即可出鍋 。
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