新鮮嫩姜怎么泡好吃又脆新鮮嫩姜怎么泡好吃 _好吃

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1、材料：嫩姜800克、精鹽5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用。
2、把洗好的嫩姜，切成厚薄適中的姜片。
3、把嫩姜放到容器里，撒上適量的精鹽，攪拌均勻，腌制1個小時。
4、嫩姜腌制出水后，用手把水分擠干。
5、把擠干水分的嫩姜放到玻璃瓶中，加白砂糖、醋，香醋，生抽。
【新鮮嫩姜怎么泡好吃又脆新鮮嫩姜怎么泡好吃】6、嫩姜，需全部浸入醬汁中，密封保存。腌制一晚上以后就可以吃了。