牛蛙怎么做好吃家常紅燒新鮮新鮮牛蛙怎么燒好吃又簡單 _好吃

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1、準備：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黃酒，老抽，雞精；
【牛蛙怎么做好吃家常紅燒新鮮新鮮牛蛙怎么燒好吃又簡單】2、牛蛙殺好切塊洗凈，（一定要把血洗干凈，否則會有腥味）；
3、起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；
4、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內；
5、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續悶大約8~10分鐘，看牛蛙肉已經入味了，最后加一勺半雞精，起鍋即成。