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1、把挑去雜物的生花生米攤開曬干 , 裝入塑料袋中,同時(shí)再放入一些剪碎的干辣椒 , 將其密封起來 , 放置于干燥、低溫、避光處 。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米,這樣能較好地保存2~3年 。
【花生米的保存方法 花生米的保存方法視頻】2、還可將曬干的生花生米用清水洗凈,用100度的開水浸泡15~20分鐘,水要漫過花生米 。然后撈出控干,拌上五香粉和細(xì)鹽,將其拌勻,再把花生米攤晾、曬干,一直曬到用牙一咬即斷時(shí),裝入塑料袋,放置于低溫、干燥處 , 可隨吃隨取 。
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