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1、新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi)，發(fā)現(xiàn)海螺片可以開(kāi)了，就可以出鍋食用 。
【海螺煮熟是什么樣子的 海螺怎么算是煮熟了】2、首先把海螺放進(jìn)加鹽的水中泡20分鐘去沙 。
3、瀝干水份備用 。
4、鍋中加入大勺水 ， 放入蔥、花椒 。
5、放入清洗干凈的海螺 。
6、鍋中大火燒開(kāi) 。
7、鍋中煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 。
8、出鍋配上蒜醬油 ， 醋即可食用 。
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