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【冷凍龍蝦做法大全 冷凍龍蝦做法】1、冰凍龍蝦可以做成椒鹽龍蝦，首先要保證龍蝦沒有變質 。具體做法如下：龍蝦切成3厘米見方的塊 。
2、起大油鍋（約加500毫升油）燒到160（七成油溫）度左右，把龍蝦每塊用淀粉粘勻后放下去炸，炸到外面松了，呈黃色就行了！瀝出油，鍋內加入姜末、蔥花、蒜泥、炒香！放入炸好的龍蝦炒一下，均勻的撒入椒鹽 ， 出鍋前用高度白酒灑一下！就可以了！
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