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1、雞蛋燒番茄豆腐：嫩豆腐1塊、大番茄1個、雞蛋2個、油適量、鹽少許、蘆筍1根、水少許 。嫩豆腐、雞蛋、清洗好的番茄 。番茄切小塊，豆腐切小塊，雞蛋入碗中打散 。炒鍋加油，倒適量油，油5成熱時，將雞蛋液倒入鍋中，稍定型后用鏟子劃散，成均勻的雞蛋塊 。將豆腐倒入雞蛋中，淋少許水增加湯汁 。將番茄塊倒入鍋中，輕輕混合均勻 。待湯汁煮開后，撒少許鹽，撒一根蘆筍末 ， 紅白綠黃，清新又好吃 。
2、紅燒肉：豬肉適量、冰糖適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、香果適量、米椒適量、姜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量 。豬肉切成大塊 。涼水上鍋，下入豬肉、姜塊、料酒焯水三分鐘 。過涼水，清洗干凈浮沫 。準備好桂皮、八角、香葉、香果、米椒 。起鍋加少許水和油 ， 小火，下入冰糖，熬糖色 。油成微琥珀色時 ， 轉大火，下入豬肉翻炒上色 。加桂皮、八角、香葉、香果、米椒，翻炒均勻 。加鹽、雞精、蠔油翻炒均勻 。轉入電高壓鍋內，壓20分鐘，好了起鍋裝盤 。
【好吃又健康做法 好吃又健康做法大全】3、胡蘿卜炒雞蛋：胡蘿卜適量、雞蛋2個、青椒2個、油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量 。準備好雞蛋和胡蘿卜，雞蛋磕入碗中，胡蘿卜切成薄片片 。雞蛋劃散 。起鍋燒油，油七成熱時，下入雞蛋快速翻炒均勻 。炒好的雞蛋先用碗盛出 。鍋中留油 ， 下入青椒和大蒜頭翻炒斷生 。再下入胡蘿卜，翻炒至軟，加鹽、雞精、蠔油調味，翻炒均勻 。倒入之前炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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