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1、尖椒豬頭肉：豬頭肉、尖椒、胡蘿卜、圓蔥、鹽 。蘿卜切片，尖椒滾刀切塊，圓蔥滾刀切小塊 。鍋內加入油，油熱放圓蔥，圓蔥炒香加入胡蘿卜 炒30秒 。30秒后放入尖椒，炒30秒，30秒后放入豬頭肉，翻炒均勻 即可出鍋 。
2、青椒炒豬耳：尖椒 ， 豬耳朵，紅椒，食鹽，姜 ， 蒜，植物油，將豬耳朵切成小條，再準備好青紅椒絲和拍碎的大蒜瓣 。鍋中燒少許植物油 ， 下入青紅椒絲和大蒜瓣翻炒 。青椒微微發軟后下入豬耳朵條 。再加入點料酒、鹽和胡椒粉翻炒均勻即可，裝入盤中 。
【好吃又健康的做法 好吃又健康的菜譜】3、可樂雞翅：雞翅；干紅辣椒；可樂；老抽 。雞翅洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分 。撈出雞翅，鍋里倒油燒熱 ， 再倒入雞翅，煎至表皮金黃 。放2個整的干辣椒 。倒可樂 ， 差不多漫到雞翅一半還多點的高度 。加老抽調色以及調咸味兒 。大火煮開 。煮開撈一撈浮沫 。火關小，一定關小，熬一熬 ， 熬入味，最后收汁到你喜歡的程度 。加一點兒雞精或者味精，完成 。
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