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1、準備花椒，大料，桂皮，香葉 。
2、鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，桂皮，香葉 。大火煮開放涼，放入鹽，醋，幾滴白酒做成湯汁 。
3、姜蘿卜洗凈 ， 姜切片，蘿卜切片，放入瓶中 。
【四川泡酸蘿卜的做法 正宗四川泡酸蘿卜做法介紹】4、倒入湯汁，蓋上蓋擰緊，放置冰箱冷藏一周以上，四川泡酸蘿卜就做好了 。
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