酸蘿卜湯怎么做做酸蘿卜湯的步驟 _生活百科

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1、蘿卜去皮切絲。
2、香菜洗凈小切段備用蔥切碎。
【酸蘿卜湯怎么做做酸蘿卜湯的步驟】3、鍋中放入少量的植物油，爆香花椒。
4、下入蔥碎炸香撈出。
5、下入切絲的蘿卜煸炒。
6、蘿卜絲加鹽煸炒至軟榻。
7、放入少量的醬油繼續煸炒加入水，煮至蘿卜絲透明。
8、取一大碗，加入雞精、白胡椒粉、醋、香油拌均勻。
9、把煮至好的蘿卜湯倒入大碗里，攪拌均勻，撒上香菜即可。