【沙縣拌面的配方 沙縣拌面配方】
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1、拌面所需的基本原料：面條 500 克左右，花生醬 50 克 ， 時鮮青菜若干，酸菜，鹽 ， 味精（雞精） ， 香油，醋，蒜泥適量 。
2、沙縣拌面的具體做法：先把面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈到碗里 。將青菜放在面條上 。最后加上調(diào)好的花生醬放精鹽，味精 ， 香油，蒜泥，加入面條中攪拌，配上一碗清湯就可以享用了 。
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