文章插圖
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1、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質(zhì)；
2、將一個個的龍蝦用刷子刷洗干凈；
3、如果有漏網(wǎng)的怎么捉呢；用手把龍蝦的背部抓?。庋僬叛牢枳σ裁揮茫?
4、鍋中放油，倒入蔥，姜，蒜末（10克）；
5、倒入小龍蝦，趕緊蓋蓋，不然會跑出來；
【蒜蓉小龍蝦 蒜蓉小龍蝦做法】6、依次放入料酒 ， 醋，白糖 ， 鹽，煮一會兒即可 。起鍋前撒入蒜末增香 。
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