1、將香腸、豬肉剁成小肉粒 。蔥、姜洗凈 ， 分別剁茸 。
【豬肉 香腸 豬肉香腸餡餃子怎么做】2、包菜洗凈切細絲后 ， 用油拌勻 。
3、將香腸、豬肉、蔥花、姜末倒進包菜絲 ， 打入雞蛋 ， 順時針方向勻速攪拌 。
4、打至餡料起膠時 ， 放進料酒、鹽、香油 ， 拌勻即可包餃子了 。
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