雞蛋灌餅的醬怎么做 快來看看吧


雞蛋灌餅的醬怎么做 快來看看吧

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雞蛋灌餅的醬怎么做 快來看看吧

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1、甜面醬用料:水300克、桂皮一根、花椒幾粒、八角兩顆、香葉兩片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面醬二次加工、色拉油少許、甜面醬200克、海鮮醬200克、蜂蜜一湯勺、香油兩湯勺 。
2、步驟:
(1)先放入大概200克左右的水 , 皮掰碎 , 香葉掰碎,花椒,八角都放進去燒開以后小火煮個十分鐘左右,把東西過濾掉剩下水放碗里 。把25克老抽和25克白糖加入到燒完的水里,倒入鍋里小火煮 。把25克面粉倒入剩下的100克水里攪拌開,用濾勺過濾一下過濾掉顆粒物之后倒入鍋里一起小火燒 。
(2)用小火煮到變濃稠之后盛出備用 。鍋里倒入少量的色拉油,把200克甜面醬倒入小火炒,放入20克海鮮醬 , 一湯勺蜂蜜,燒開混合均勻之后就可以盛出 。
【雞蛋灌餅的醬怎么做 快來看看吧】(3)加入兩湯勺香油攪拌均勻即可 。

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