涼拌海草建議還是煮一下 ， 等到海草的顏色從黃變綠即可撈出 ， 然后放到涼白開中浸泡一會兒就可以涼拌了 。如果不想要煮的話 ， 要把海草放在鹽水中浸泡消毒一個小時 ， 在擠出和控干海草的水分 ， 繼續加入調料涼拌即可 ， 但這樣做的海草口感不好 。
涼拌海草需要煮熟嗎
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涼拌海草是夏季的一道涼爽可口的菜品 ， 涼拌海草能夠清除肺熱 ， 準備材料有：海草400g ， 蔥1根 ， 蒜1瓣 ， 蒜苗2棵 ， 香菜1勺 ， 鹽1勺 ， 白糖1勺 ， 雞精半勺 ， 醋2勺 ， 生抽1勺 ， 香油1勺 ， 熟芝麻1把 。
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1、新鮮海草400克 ， 沖洗干凈 ， 去除上面的一些雜質 ， 此時海草呈棕紅色 。
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2、鍋內水燒開 ， 放入海草 ， 進行焯水 。
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3、用筷子迅速攪拌一下海草 ， 等到顏色變綠迅速撈起 。
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4、放入冷水中浸泡片刻 ， 用清水反復沖洗 ， 最好是用涼白開 。
5、瀝干水分后將海草撕碎 。
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6、準備好大蔥、蒜苗、蒜以及香菜 ， 統統切碎后放入海草中 ， 再加入一勺鹽攪拌 。
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7、加入半勺雞精 ， 1勺白砂糖 ， 再加入一勺生抽、兩勺醋、一勺香油 ， 撒上一把熟芝麻攪拌均勻即可 。
【涼拌海草冷凍后需要煮熟嗎 涼拌海草需要煮熟嗎】這樣做出來的涼拌海草無論是口感還是衛生程度都是非常不錯的 ， 所以涼拌海草需要煮熟嗎 ， 答案是需要的 。
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