媽媽過生日做什么菜？
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1、花好月圓 。將西蘭花分成小朵，洗凈，焯水備用；蝦仁洗凈，挑開后背去泥線，焯水備用；日本豆腐先蒸一下，切成段過油 。燒鍋、熱油，放入上述備好的材料，放入適當調料，調淀粉勾芡；裝盤時將西蘭花揀至盤邊圍盤就更完美了 。此菜做法比較簡單，營養也足，名字和寓意都很美 。
2、西紅柿炒雞蛋 。鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒，凝固后盛入碗里 。把鍋洗凈后加熱，加入西紅柿大火翻炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒即可出鍋 。意味著紅紅火火、歡歡喜喜，最經典的美食之一 。都很適合媽媽過生日做 。
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1、給媽媽煮點兒紅棗吃，營養美容：棗洗凈后加水（水要沒過棗）煮 ， 水開后改小火（不要煮糊） 。開鍋后出現的白沫待快煮好時往里倒點兒香油便會逐漸消失，然后再放些冰糖（白糖也行），待糖化水少時如果能夠放點糖桂花味道更好 。
2、把芝麻醬、辣醬、甜面醬（或黃醬）各取適量（比例依個人口味加減） ， 調在一起制成混合醬蘸菜吃，集香、辣、咸不同口味于一體，味道獨特且食用方便 。
3、三杯雞的做法：將1000克雞翅或雞腿放入鍋中，倒入紅葡萄酒、白糖、醬油各3杯（40克小酒杯），開鍋后改小火燉40分鐘(湯少可再放點紅葡萄酒) ， 拿筷子可以扎透雞肉關火，涼熱吃均可 。
【媽媽生日煮什么家常菜】
4、微波爐蒸蛋糕：面粉500克，雞蛋2個，酵母粉5克，糖適量 。酵母粉用35度左右的水調開放入面粉中攪成糊狀，加入雞蛋攪拌，經過1個多小時面發后倒入微波爐專用器皿中（事先在器皿里刷一點油，待蛋糕熟后好往外拿） ?？梢栽诘案庵腥鳇c葡萄干、枸杞子、核桃仁等干果 。器皿放入微波爐時不加蓋，調到高火力5分鐘左右，蛋糕就做成了 。5、自制香蕉冰棍：香蕉剝去外皮放入托盤 ， 用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，吃時取出，原汁原味，味道鮮美 。6、菠蘿沙冰：菠蘿2片，糖、冰塊適量 ， 放入攪拌機攪打均勻即可 。
###其它資料參考###明天媽媽生日了早飯做一碗長壽面給媽媽慶祝生日 。
在中國民間漢族歷來就有生日吃長壽面的習俗 ， 長壽面主料為高筋粉，配以各種調料 ， 代表人們對未來的一種美好愿望 。
長壽面
做法
食材
高筋粉、清水、鵪鶉蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許 。
步驟
①將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成面團，和硬扎軟，餳30分鐘 。
②將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然后盤入油盤內，直至將和好的面盤完 。
③將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中 。
④把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型 ， 最后撒上榨菜丁即可 。
###其它資料參考###做生日大餐菜譜，一般菜的數量做成雙數 ， 今天正逢家中老人生日，做了八道家常菜，有葷有素、有魚蝦有肉 ， 還有甜點和涼菜，最重要的是配上一個大蛋糕，熱熱鬧鬧 ， 全家都開心 。
方法/步驟
先上來的是一盤下酒的醬貨涼菜，是個拼盤 ， 外圈是冰花小肘，中間是熏鵪鶉蛋，大人小孩都愛吃 。
自己做的糯米紅豆小炸糕，比外面買的又軟又嫩，皮還很脆 ， 沒有扎嘴的硬塊，很適合老人吃 。
烹大蝦，色澤鮮艷 ， 看著就有食欲，味道也很棒 。
炸小酥魚，連魚刺都炸酥了，老人小孩都可以吃 。
辣子雞??，是渝i鸞非鋅楹圖Χ〕叢諞黃?，很適合吃不了辣的家人 。
炒苜蓿肉，里面有肉和雞蛋，還有木耳和黃瓜 ， 葷素搭配，是道下飯菜 。
土豆牛肉 ， 這兩種食材是最完美的搭配，芳香軟糯，最適合老人吃 。
熗炒菜花 ， 這是一道素菜，吃完了大魚大肉，來一道素菜，感覺很清爽 。
奶油蛋糕，這是生日菜譜中必不可少的一樣，大大的蛋糕上面，一個大大的壽字，讓人一看就特別開心 。
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