八角亭崢嶸熟茶怎么樣

2024-01-08 生活百科茶廠

八角亭生茶好還是熟茶好？

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生茶更好，茶師們會根據每年的氣候、茶樹生長情況，決定采摘時間，以及采摘程度，因此每年的采茶時間會稍微有點不一樣。古茶樹一般都比較高大，只能人工采摘，耗時耗力，非常辛苦，一個熟練的采茶工，每天可以采摘40-50斤鮮葉，也就是能做不到10斤的干茶。

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注
八角亭黎明普洱怎么樣
巧美味吧
2022-06-20 18:38江西
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2018年八角亭黎明普洱生茶精選勐海布朗山曬青毛茶（春茶）為原料制成。具有外形緊實完整，色澤墨綠顯毫；湯色清黃明亮；香氣如蘭，略帶蜜香；甘甜持久，澀而微苦等特點。下面我們一起來了解下試用活動中，茶友們是如何評價的。
總體評價
茶湯色金黃透亮，油潤感，頭泡輕微煙味，香韻柔和不張揚，茶底茶湯均可聞到香，似無處出亦似無歸處；杯底有蜜香；茶湯入口順滑，柔滑不刺激，湯不厚不薄，口含舌部攪動可感；有苦有澀，苦在后段，可化，舌尖兩頰部位可感澀，苦感在舌后部，苦在澀先化，舌面有一定的收斂感；一泡湯效果不顯，二三泡混湯，四五泡混湯，六七泡混湯，至十余泡，略有生津回甘；整體輸出穩定，十余泡不掉水，湯色穩定至十余泡后漸淡。葉底葉脈清晰，梗有彈性，活性好，有香，但葉薄，拼有嫩梗、長梗。
口感和湯色上看，的確沒有了新茶的青味，雖然不是什么名山古樹大樹料，但可以肯定的是八角亭老茶廠對于拼配技術的把控，讓一款茶在整體上不突兀、不偏重，做出平淡過渡的普適性的口糧也是非常不容易的，這款茶給予入門普洱一個新的選擇，可以讓新入門的茶友知道普洱是什么樣，不會有什么太大的偏差，也不會有什么太大的驚喜，而且這比市面上九塊九的老班章、冰島啥的，要讓人放心多了。對于入門新手的推薦度是五星級別，極具性價比，也可以作為辦公室接待常備的一款辦公茶 ?！刑岣∪~
湯色清亮，回甘較慢，但持久，香氣較足，略有煙味，茶底有彈性，原料優良，感覺后期轉化空間較大，不適合立即品飲，合適收藏。對于此等價位，性價比還是可以，值得擁有。——dayday
總體感受：八角亭黎明普洱—該茶缺點：選料級別不高（老梗老葉含量偏高），加工過程存在小問題（有淡煙味，葉片有焦斑，總體不多），不耐泡（十泡以內）。評價：包裝干凈整潔，無損壞，字跡清晰，內飛內票干凈完整，包裝簡潔不媚俗。茶餅勻稱端正，茶餅內無異物、無異味，茶餅緊實，條索完整，銀毫顯露，餅面以墨綠色為主。茶湯以綠黃明亮為主，湯底含有少量碎屑和糊點，茶湯順滑，苦澀度低，香氣平正，生津不強。葉底開展，紅梗紅葉約占五分之一左右，顏色以黃綠為主，老梗老葉占比略高，葉底無異物，部分葉片有焦斑。優點：苦澀度低，茶品清潔干凈，無異物，無異味，淡煙味恰到好處（類似于下關沱茶的淡煙味），茶湯順滑不鎖喉，茶湯穩定。綜合其價格來看，此茶是一款不錯的口糧茶，適宜剛接觸普洱的人群，也適合外省口味略偏淡的人群。——幽谷客
總結：此款茶作為八角亭適合日常喝的生普，，應該拼配了些老茶在里面??！唇z畈枵?、总体中箣咝矩?無非常明顯的缺點，還是可以的??！像入恐]郴己瘢?回甘，生津快，茶香明顯等等，該有的都有了，不過生津回甘的持久性還是欠缺了點??！由于，是试葫o腦潁爍錳逖椴煌詬?，所以才用重悶之類等等泡法，如果平時在家日常喝，肯定會一直采用快進快出來泡，那樣苦感，澀感幾乎會喝不出，當然厚度，滑度相對也會降低，所以此茶非常適合新人喝?。≈劣詵偶改旰蟮目詬? ，我相信后期陳化也不會差?。”暇勾蟪絲詒?用料方面還是不會差的?。謂?
這款八角亭黎明普給我的感覺就是小清新 ?？啵瑵?，回甘，青味，香氣都有，但不顯山顯水，不適合口味重，追求回甘，茶氣重的人。湯色清亮，口感清清淡淡，適合剛入門普洱的人。不適合當即品飲，適合收藏，感覺后期轉化空間大。這款小清新，喝的時候感覺很舒服，口腔跟喉嚨都能感受到茶湯的輕柔。這款茶我推薦給口味相對較輕的茶友，或者是剛接觸普洱生茶的茶友。這只代表我剛喝普洱的人的建議，我覺得這款茶適合我喝 ?！挤?br /> 個人品飲過程中，感覺茶湯的變化還算豐富，苦味，澀味，回甘，生津，青味，茶氣都有感受到。不過可惜的一點是，每樣都比較均衡，換句話說就是比較中庸了。補充一下本人口苦喜歡入口苦的生普（重口），所以對于本款茶的評測也請各位看官結合自身情況參考。這款茶個人認為是屬于細品慢飲會有一絲驚喜慢慢出現的感覺，在6~10泡時苦味逐漸褪去之后的回甘是加分項 ?？偨Y一下，各味都有，各味均不突出，價格對大廠來說，這款口糧茶性和價基本對的上，穩定口糧，適合不追求極端，追求全面體感的茶友 ?！巢?br /> 整道茶喝下來，黎明普洱應該是八角亭推向市場的口糧級產品，照顧中低端市?。?15泡出現水味，茶餅偏松，要囤的估計要稍微密封一下了，轉化后茶味和香氣應該可以期待 ?！L魚
###其它資料參考###5.5折。
八角亭老同志普洱茶孔雀王禮盒在京東商城可領取5.5折優惠券，到手特價至489.5元。老同志的熟茶拼配和發酵技術是其最大優勢，很多老茶友都喜歡購買。
###其它資料參考###黎明普洱茶作為普洱茶上等產品，公司旗下“八角亭”品牌榮獲“云南省著名商標”稱號，其云南勐海七子餅茶系列（7540、7590、0432、早春銀毫、越陳越香、宮廷普洱王）已在普洱茶業內為人熟知，并成為眾多普洱茶茶友競相收藏的普洱茶珍品。
###其它資料參考###八角亭的沒見過金枝玉葉是不是記錯了，要熟茶宮廷普洱熟茶之類價位大概在70左右；要是生茶早春之類價位大概在110左右。八角亭這個牌子不知道為什么，自己的茶賣不起價格。給人家的做的茶都是高大上比如：兩昌一皓之類的。
###其它資料參考###以下排名不按先后!各人推薦勐海茶廠,下關茶廠,海灣茶廠.
1、大渡崗茶廠、
2、黎明茶廠
3、昌泰茶葉有限公司
【八角亭崢嶸熟茶怎么樣】4、郎河茶廠
5、佛海茶廠
6、興海茶廠
7、勐養茶廠
8、福海茶廠
9、楊氏天緣茶廠
10、普文茶廠
11、龍生集團
12、六大茶山公司
大渡崗茶葉總公司是在98年開始推出普洱茶的，之前都生產銷售綠茶和紅茶。
郎河茶廠
佛海茶廠
福海茶廠
前身是否為勐海茶廠粗制廠亦有待調查，因以往國營時期根本沒有廠名，或者可籠統地稱為收購青毛茶站也無不可，於1985年時由湖南王氏家族承辨，適逢國內85星火計劃，該廠名為星火茶廠，后王氏家族自建茶廠於勐海縣城郊，名為郎河茶廠，星火茶廠改由現時負責人楊新源先生辨，改名為佛海茶廠，后因勐海茶廠投訴，被迫改為現時所稱之福海茶廠，早年所制之茶品仍在市場上流通，印刷為勐?？h佛海茶廠，現時的產品印刷為勐?？h福海茶廠，亦有代客加工茶品，如是此類產品則沒有印上廠名了。（個人認為：福海的熟茶是不錯的）
昌泰茶葉有限公司－－99年有易昌號茶品
坐落在勐?？h勐遮鎮的黎明茶廠從2001年開始制作普洱茶以來，所產的“八角亭”牌普洱茶在市場上打響了知名度，越來越受消費者青睞，產品供不應求，僅普洱茶今年預計就能突破1000噸。
勐養茶廠:1984年建廠
龍生集團－1996年
南澗茶廠：老牌勁旅，新裝上陣
南澗茶廠是一個老牌的茶廠，經一系列的改革后重新殺入普洱戰陣，注冊“古德”商標，并重新開始生產“鳳凰沱茶” 。
其包裝精美，茶質亦不弱，除了秉承了傳統的鳳凰沱茶的口感外，其香氣特殊，尤其能夠引發人的深刻記憶。
值得一提的是，該廠的“鳳凰沱茶”和下關廠的“金絲沱茶”香氣滋味有比教類似的地方，云南普洱茶的的產區特征可見一斑。
勐庫戎氏茶廠：天時地利，獨霸一方
勐庫地區是云南野生茶樹資源最廣的地方，其大雪山之野生茶樹香氣獨特，另半坡冰島山有較多的栽培性古茶樹資源，此為不可多得之優勢也
勐庫戎氏茶廠自推出“大雪山”系列野生茶后，開創了“野生型野生茶”之先河，今年又以冰島山的栽培性古樹為原料推出“母樹茶”，其口感厚重，別有滋味。
勐庫戎氏之茶在全國各地不斷的培養市??，灾X靼燦繞浠鴇?。
瀾滄茶茶廠：力推古茶，小中見大
瀾滄古茶的茶，以“小”而著稱，其大多數產品為“小餅”或“小磚”，但是，磚小餅小并不代表該茶廠的實力??，其产品覇T環患涑吹霉鎏痰摹熬奧醪琛蔽鞔? ，陸續推出各個山頭的“古茶”，一直執著于“古茶”的發展，可見其目標明確，方向鮮明
瀾滄古茶的茶，其香氣高揚，茶質厚重，吻合了一大批飲茶人士的飲茶審美傾向，并為其贏得了大量的忠實消費群體。
六大茶山茶廠：打造形象，文化推廣
阮殿蓉廠長自從勐海廠辭職后，開創“六大茶山茶廠”致力于茶文化的推廣，對于云南普洱茶的宣傳和推廣，起到了非常重要的作用，其制作了“世界上最大的普洱茶餅”并且提供贊助了“馬幫茶道，瑞貢京城”的“義賣餅”更是得到了社會的廣泛好評
阮廠長的公司，部門分類嚴格，職權劃分嚴謹，足見其公司體系管理科學，其對品牌形象的堆廣的重視和一系列茶品的推出為其贏得了大量的客戶。
龍生茶廠：原料大戶，穩步為贏
龍生集團擁有全省乃至全國最大的自主茶園，初制所的廣泛建立使得每個茶園的茶都能夠控制在第一時間得到初制，為曬青毛茶的生產提供了較為穩定的資源，這樣，可以很容易的做到“質量的穩定”，在此基礎上，龍生率先拿下了全國第一個“有機茶”的認證，更上一層樓。
龍生集團在全國范圍內的名聲較大，為其奠定了良好的客戶基?。?所以，各地經銷商的加盟使得龍生的實力進一步的擴張，龍生的工藝在不斷的改良，作為傳統綠茶紅茶原料的大廠，普洱茶的新貴，龍生實力，實在是不容小視
海灣茶廠：熟茶開路，大刀闊斧
海灣茶廠目前有著最大面積的熟茶車間｛總和｝，自建廠以來熟茶穩步上升，據鄒小蘭副總介紹，已經達到“年產量近兩千噸的規?！保ㄔ摂祿醋霾樽C），其市場銷售國內國外兩頭走，基本持平，明年會有更大的產量
海灣茶廠為勐海茶廠前任廠長鄒柄良所創辦，其熟茶的發酵工藝加上鄒老的“名人效應”，促成了如今教大的銷量和穩定的客戶群體，實在是勐海茶廠熟茶的第一大競爭者。
昌泰集團：廣收原料，強勢擴張
昌泰的崛起是伴隨著“野生茶”的概念而來的，現在的昌泰除了投入較多的人力在各大茶區收茶以外，亦不斷的擴建規模，據陳董介紹，他們今年在勐海購下了長200米面積4000多平方米的廠房，這將成為云南目前最大的發酵車間。
昌泰對于各大產區的茶青收購行為甚至影響到茶青價格的波動，足見其對原料方面的實力實在不容小視，其原料方面的博廣程度確實領先。
下關茶廠：穩定產量，承沱推新
下關廠方表示，下關每年6000噸（此數據未經嚴格調查）的產量，為云南緊壓茶類之第一，在維持了經典品種，例如“銷法沱”“86x3”系列的良好的質量和產銷量的同時，今年又強勢推出“金絲沱”，該茶選料較好，在傳承了標志性口感的基礎上，繼續發揚“沱茶”光輝，其香氣更揚，水路更細，新茶泡飲，其口感給人的感覺是“更上一層樓”，足見下關在此下了較大的功夫
銷售方面，下關各地門市部價格一直保持穩步上漲趨勢，足見下關實力不弱
勐海茶廠：高屋建瓴，科技領先
在各大茶廠忙于擴張和收集原料之際，新勐海茶廠接手后，關門煉內功，重出江湖之際，其生產工藝已經爐火純青。
普洱茶的鑒別常識
如何辨別干倉普洱與濕倉普洱
干倉普洱與濕倉普洱，有時可以從型茶表面就看出來，但是有些曾經在濕倉，后來改到干倉儲存，往往從沖泡后的葉底識別出來。濕倉的普洱是經過了"霉變"，對普洱茶的真性有了極大影響。往往熟茶與濕倉茶，有著極相似的失真品味。也有較輕度的，短時間的濕倉普洱，經過三五開的沖泡后，可以還原到干倉特色。以目前的科技水平，要控制干倉的環境并不太困難，有好的干倉，才能儲存出來最自然美好的陳年普洱茶。
如何品出新鮮普洱
要品出新鮮的普洱茶，必須先能辨別生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案。
1. 從香氣辨別
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的干倉熟茶（依傳統說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶]，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香] 。沉香是由熟味，經過長期干倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2. 從湯色辨別
干倉的普洱茶生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十年歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因為普洱熟茶的湯色有關的。
3. 從葉底辯別
干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地干瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，無法立即干燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟
###其它資料參考###口感很好。
八角亭憶崢嶸具有濃厚的經典勐海味，布朗山一級、三級春茶茶菁為主料，發酵后經三年陳放壓制完成。短時間的新茶發酵不可避免會存在熟茶的堆味，憶峰嶸采用大堆慢發酵，發酵后的原料存放三年左右方才壓制，不僅沒有堆味，增加熟茶湯感的順滑度和粘稠感，還獨具熟茶老茶的自然陳化的陳香。

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