雞骨草煲多久才出味？
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雞骨草是一種多見的草藥，用它能夠醫(yī)治許多的病癥 ， 而且效果也對(duì)錯(cuò)常顯著的 。一同它還能夠用作食材來烹飪食物呢，那你吃過雞骨草煲豬骨嗎?它是怎樣做的呢?有哪些烹飪竅門呢?經(jīng)過下文一同來了解一下吧 。
雞骨草煲豬骨
主料
雞骨草100g，豬骨400g 。
薏米50g 。
輔料
姜2片 ， 鹽恰當(dāng) 。
進(jìn)程
1.雞骨草浸泡2個(gè)小時(shí) ， 洗凈
2.將資猜中的薏米用清水清潔潔凈，然后將它們放置清水中進(jìn)行一個(gè)小時(shí)的浸泡
3.豬骨洗凈，切好2片生姜，備用
4.燒開鍋里的水 ， 下豬骨焯水，去泡 ， 撈起
5.比及湯鍋中的水被燒煮開今后，將上面處理好的雞骨草和薏米倒進(jìn)入，然后開大火進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的烹煮
6.下豬骨與生姜，燒至1個(gè)半小時(shí)
7.將雞骨草撈出
8.放恰當(dāng)?shù)柠}，調(diào)味即可飲用 。
烹飪竅門
1、最佳加上2顆蜜棗 ， 令滋味愈加好喝 。
2、這道湯最佳煲上1個(gè)半小時(shí)，這樣雞骨草就會(huì)對(duì)比出味 。
雞骨草的成效與效果
雞骨草能夠起到清熱利濕的效果 ， 一同它還能夠散瘀止痛呢 。對(duì)于一些病癥，比方黃疸型肝炎以及風(fēng)濕骨痛能夠起到十分有用的醫(yī)治效果 。別的它還能夠減輕多見的胃痛和胸部腫痛等病癥 。
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1. 豬橫利雞骨草湯
材料: 豬橫利，雞骨草 ， 姜片，蜜棗
做法: 把材料洗凈 ， 然后一起倒入煲內(nèi)，加適量的水，煲2小時(shí)左右，加少許鹽，可飲用 。
2. 雞蛋雞骨草湯
材料: 雞蛋2個(gè)雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克 。
做法: 幾味共煮，蛋熟后去殼再煮，1小時(shí)后，取湯飲之，食肉蛋 。雞蛋瘦豬肉益氣養(yǎng)陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒 。幾味同用 。養(yǎng)肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛煩熱尿黃疲倦者 。
3. 山梔蛋肉雞骨草湯
材料: 雞蛋1-2個(gè)，瘦豬肉25克，雞骨草山梔根各15克 。
做法:將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí) ， 拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之 。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋肉 。吃肉蛋，喝湯 。每日1劑，分2次服食 。連續(xù)5-7日為1個(gè)療程 。有補(bǔ)虛安神，涼血解毒 ， 利濕熱，退黃疸的功效 。適宜于小兒肝炎長期未愈，尿少色黃 ， 雙眼多血絲 。
4. 雞骨草鯽魚湯
材料:(4至5人份量)雞骨草3兩鯽魚1條豬瘦肉12兩紅棗6粒水約12碗
做法:
1.鯽魚，去鱗腮洗凈 ， 掠乾水，放入燒紅油鑊，慢火煎至兩面金黃，取出 ， 以水沖凈多余油腥，以魚湯袋盛起 。
2.雞骨草及瘦肉分別清洗乾凈 ， 備用 。
3.紅棗洗凈，去核 。
4.猛火煲滾水 ， 將全部材料放入，待水再滾，轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí)，先將魚取出，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用 。
功效:雞骨草有解毒舒肝散瘀消炎的作用 。鯽魚可健脾去濕，再加入瘦肉及紅棗同煲，對(duì)于患有濕熱黃疸尿少乏力小便疼痛者有食療功效，此湯亦適合炎炎夏日飲用，可收清熱去濕之效
###其它資料參考###雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的.干燥全株 ， 有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮濕季節(jié)用來煲湯作食療、但種子有毒，不能直接入藥，用時(shí)必須把豆莢全部摘除干凈 。下面，我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧!
一、雞骨草煲豬骨
【材料】雞骨草100克，豬骨400克 ， 意米50克，姜2片 ， 鹽適量 。
【做法】雞骨草浸泡2個(gè)小時(shí)，洗凈 。意米洗凈，浸泡1個(gè)小時(shí) 。豬骨洗凈 ， 切好2片生姜，備用 。燒開鍋里的水，下豬骨焯水，去泡，撈起 。湯鍋里的水燒開 ， 下雞骨草與意米大火燒30分鐘 。下豬骨與生姜 ， 燒至1個(gè)半小時(shí) 。將雞骨草撈出，放適量的鹽 ， 調(diào)味即可飲用 。
【功效】滋陰降火，健脾開胃，清熱解毒 ， 祛濕，清肝潤肺 。
二、豬橫利雞骨草湯
【材料】豬橫利，雞骨草 ， 姜片，蜜棗
【做法】把材料洗凈，然后一起倒入煲內(nèi)，加適量的水，煲2小時(shí)左右，加少許鹽，可飲用 。
【功效】利濕退黃、清熱解毒 。
三、雞蛋雞骨草湯
【材料】雞蛋2個(gè)雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克 。
【做法】幾味共煮，蛋熟后去殼再煮，1小時(shí)后，取湯飲之 ， 食肉蛋 。
【功效】雞蛋瘦豬肉益氣養(yǎng)陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒 ， 幾味同用，養(yǎng)肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區(qū)痛煩熱尿黃疲倦者 。
四、山梔蛋肉雞骨草湯
【材料】雞蛋1～2個(gè) ， 瘦豬肉25克 ， 雞骨草山梔根各15克 。
【做法】將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí)，拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之 。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋肉 。吃肉蛋，喝湯 。每日1劑 ， 分2次服食 。連續(xù)5～7日為1個(gè)療程 。
【功效】補(bǔ)虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸，適宜于小兒肝炎長期未愈、尿少色黃、雙眼多血絲 。
五、雞骨草鯽魚湯
【材料】雞骨草3兩，鯽魚1條，豬瘦肉12兩，紅棗6粒 ， 水約12碗 。
【做法】鯽魚去鱗腮洗凈，掠乾水，放入燒紅油鑊 ， 慢火煎至兩面金黃 ， 取出，以水沖凈多余油腥，以魚湯袋盛起 。雞骨草及瘦肉分別清洗乾凈 ， 備用 。紅棗洗凈，去核 。猛火煲滾水，將全部材料放入，待水再滾，轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí) ， 先將魚取出，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用 。
【功效】雞骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用 ， 鯽魚可健脾去濕，再加入瘦肉及紅棗同煲，對(duì)于患有濕熱黃疸、尿少乏力、小便疼痛者有食療功效，亦適合炎炎夏日飲用，可收清熱去濕之效 。
###其它資料參考###【煲】兩小時(shí)左右 。雞骨草煲豬骨湯有清熱解毒、利水祛濕的功效，同時(shí)還能夠退黃，治療肝炎 ， 一般需要熬制2小時(shí)左右 。雞骨草是豆科植物的一種，它的主要功效有清熱利濕，散瘀止痛，退黃、養(yǎng)肝護(hù)肝 ， 提高人體的免疫力 。
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