干豆角燉多久能熟？？
文章插圖
燉20分鐘能熟 。
主料：豆角干1把、五花肉1條 。
輔料：生抽適量、老抽適量、冰糖適量、料酒適量、油適量、姜2片 。
豆角干燜五花肉的做法
1、豆角干提前一晚用水泡軟 。
2、泡好的豆角瀝干水份切成長段備用 。五花肉洗凈切成大塊，姜去皮切片備用 。
3、鍋內放入一點點的油 ， 燒熱，加入姜片爆香 。
4、再放入五花肉爆至微金黃 。
5、加入一勺料酒 。
6、再加入生抽 。
7、加入老抽 。
8、放入適量的冰糖 。
9、再加入豆角干翻炒均勻 。
10、再加入四湯勺料酒和沒過肉塊的水 。
11、將材料移進高壓鍋里 。
12、壓20分鐘至肉塊軟爛 。
13、將壓好的材料重新倒回到鍋內 。
14、中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調入適量的糖或生抽來調整適合自己的口味 。
15、取出裝盤即可食用 。
文章插圖
先提前將干豆角浸泡，烹飪前再煮五分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：五花肉150克、干豆角100克、小蔥1棵、料酒適量、生抽適量、老抽適量、菜籽油一大勺、鹽適量、紅椒一根、生姜一塊
制作步驟：
1、干豆角提前浸泡半天，放入沸水鍋中煮五分鐘，將干豆角煮軟 。
2、五花肉切片 。
3、放入五花肉小火煸炒，炒豬肉中的油脂，五花肉變得焦黃 。將五花肉盛出來，油留在鍋里 。
4、放入蔥姜蒜，淋入少許老抽，激發出醬香味 。
5、放入紅椒中火翻炒 ， 再沿著鍋邊淋入少許料酒 。
6、放入干豆角大火翻炒 。
7、調入鹽和生抽 ， 淋入少許清水蓋鍋蓋燜一會兒 。
8、出鍋前放入蔥花 。
9、成品圖 。
###其它資料參考###干豆角燉二十分鐘左右能熟 。
因為豆角必須得熟透了才能食用，豆角屬于饞菜，燉干豆角的時候最好是適當的多放一些五花肉 。
這樣燉出來的豆角特別的醇香，而且五花肉經過和豆角一燉，吃起來就油而不膩了，所以說干豆角燉二十分鐘左右能熟 。
###其它資料參考###用冷水來泡干豆角絲至少需要泡兩個小時 。浸泡過的豆角絲是比較容易熟的，大概焯幾分鐘，加入適量的水煮一下就可以了 。但是豆角絲不能燒的太熟了 ， 否則豆角絲就沒有嚼勁了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高壓鍋煮的話 ， 時間需要更短一些，大概3到5分鐘左右的時間就夠了呢 。
###其它資料參考###我們都喜歡吃干豆角，但是大家不一定知道怎樣做干豆角，針對這一問題，文章搜集了一些干豆角的制作菜品，詳細的介紹了干豆角的制作過程，大家可以看看怎樣做干豆角好吃 ， 自己學習一下這些方法，不錯的一篇健康飲食方面的文章喲 。
怎樣做干豆角好吃
一、干豆角燒肉
干豆角燒肉食材準備
干豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖 。
方法步驟
1、將干豆角事先泡發幾個小時后切成段 ， 豬肉切小塊焯水備用
2、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的豬肉迅速煸炒
3、豬肉出油后加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮
【干豆角燒多久能熟】4、加入干豆角小火燉煮20分鐘后，大火收汁即可出鍋 。
二、干豆角蒸鹵面
干豆角蒸鹵面食材準備
干豆角 ， 前腿肉，細面條，五香粉，鹽，老抽，食用油 。
方法步驟
1、干豆角事先泡發好切成小段，細面條用40克的有拌均勻 ， 用大火蒸20分鐘拿出抖散，前腿肉切薄片 ， 肥瘦分開
2、備超過，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉與老抽炒至肉變色
3、加入開水并下干豆角，烹入適量的鹽攪拌均勻后關火 ， 加入蒸好的面條放入鍋中攪拌均勻
4、再把拌好的面條鋪在屜布上蒸15分鐘拌均勻即可 。
三、干豆角燒排骨
干豆角燒排骨食材準備
干豆角，排骨 ， 蔥，姜，干紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油 。
方法步驟
1、排骨洗凈焯水撈出過涼水，干豆角泡軟，但是不要泡太久
2、起油鍋，煸炒排骨至發黃后放入蔥、姜、八角、干紅辣椒和五香粉爆炒出香
3、放入老抽生抽與干豆角翻炒均勻 ， 注入溫水，放冰糖大火燒開轉小火
4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可 。
四、干豆角粉蒸腐乳肉
干豆角粉蒸腐乳肉食材準備
干豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油 ， 生抽，黑胡椒粉 。
方法步驟
1、干豆角用溫水泡發切小段 ， 豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻腌制半小時
2、準備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將干豆角倒入攪拌均勻，腌制10分鐘
3、腌制好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在干豆角上，最后再淋上少許玫瑰腐乳汁 ， 蒸40分鐘至熟 。
愛吃干豆角的人知道怎樣做干豆角好吃嗎，干豆角燒肉 ， 干豆角蒸鹵面，干豆角燒排骨，干豆角粉蒸腐乳肉，都是制作干豆角比較好的方式，大家可以看看，自己動手制作的這些干豆角食品是不是更衛生呢，選擇一兩款
###其它資料參考### 我特別喜歡吃干豆角，無論是干豆角扣肉還是干豆角臘腸，我覺得干豆角比肉好吃多了 。那么干豆角怎么燉才會爛呢？
干豆角燉不熟是怎么回事干豆角在烹飪的時候可以先用水煮一下.這樣可以使干豆角軟化一些，放在肉里更好熟.沒有焯水的話豆角很難熟.就要大火多煮一下.
干豆角要用熱水泡嗎最好用涼水泡,用熱水泡的效果會差一點,大約泡2個小時就行了 。
干豆角要燉多久才爛才好吃干豆角燒肉材料：
前腿肉4兩，干豆角適量 ， 蒜頭4個，姜4片，八角少許
做法：
肉切好后，放入蒜頭和姜去爆炒
加入料酒和老抽，記住一定要用老抽~
另一邊準備一個瓷鍋，放水少許，將干豆角放入去煲，加少許鹽、老抽和八角，（干豆角用之前要先泡30分鐘），再將炒好的肉許入個瓷鍋度一齊煲45分鐘左右~
干豆角燉排骨用料：排骨(用量自定)，干豆角3小包，
調料:鹽，糖，料酒，姜，蔥 ， 八角，桂皮，花椒（最好是漢源牌），草果，甘草等 。
做法：冷水泡開干豆角 。
用開水氽燙排骨 ， 去血水，將排骨撈出 。
冷清水半鍋，投入排骨以及調料鹽 ， 糖，料酒，姜，八角，桂皮，花椒 ， 草果，甘草，開始中小火鹵制7分熟 。
熱油鍋，蔥姜絲爆香，加入排骨（無湯汁）翻炒幾個回合 ， 加入干豆角，翻炒 。最后加鹵料以及鹵湯 。小火燉爛熟即可 。
干豆角炒臘肉材料：
干豆角一小把
臘肉一小塊
蔥末、姜末、蒜末各一小匙
花椒7、8顆
干辣椒3個
鹽適量
做法：
1，干豆角在溫水中泡30分鐘，洗凈，切段，備用
2 ， 臘肉洗凈，切片，在把肥肉切出來備用
3 ， 把臘肉上的肥肉煉成適量油，之后把油渣撈出 。入花椒、干辣椒蔥姜蒜末，爆香 。
4，煸炒臘肉2分鐘，接著倒入干豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鐘 ， 最后入鹽，大火炒幾下即可出鍋
文章插圖
