大蒜炒雞蛋怎么做好吃 ， 大蒜炒雞蛋的家常做法？
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大蒜炒雞蛋好吃的做法：
大蒜炒雞蛋
主料：蒜200克，雞蛋2個 。
調料：食鹽適量，料酒適量，調和油適量 。
制作過程：
1、雞蛋調成蛋液 ， 放點料酒調和下，去下腥味 。大蒜切成段 。
2、起鍋熱油，先攤雞蛋 。
3、然后把蛋餅切成小塊先盛出來 。
4、然后再放油炒大蒜 。
5、放入切好的雞蛋 。
6、翻炒放點鹽還有水，煮一下 。即可 。
7、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲 。
大蒜炒雞蛋的營養價值：
1、大蒜性溫 ， 味辛 。歸經脾，肺 ， 胃 。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效 。適宜肺結核、癌癥、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病 。禁忌不可多食 。特點藥食兩用之食材 。①調節胰島素：大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用 ， 所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情；②抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生 。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌癥的發生；大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫；③降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成；④延緩衰老、預防鉛中毒：它的抗氧化性優于人參，延緩衰老；經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜 ， 能有效地預防鉛中毒；⑤預防關節炎：大蒜能“除風濕，破冷風”，對風寒濕類關節炎有抑制作用；⑥抗炎滅菌：紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效 。另據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效 。
2、雞蛋性平，味甘 。歸經脾，腎，胃，大腸 。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效 。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒 。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥 。特點人們最常食用的滋補品 。①健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用 。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用 。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。②防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙 。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果 。③預防癌癥：雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質 。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用 。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。④延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋 。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋 。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等 。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補鈣的人 。而且 ， 雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用 。
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材料
主料：雞蛋2個、大蒜2棵；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
大蒜炒雞蛋
1
雞蛋，大蒜
調料：油鹽 ， 生抽
2
大蒜洗凈切斜片，雞蛋打碗里放少量的鹽 和一點生抽一點點油打散 打倒起泡
雞蛋里放點生抽能夠提鮮，放點油可以去腥 炒出來的蛋也更滑 。
3
熱油鍋炒香大蒜（放一丁點鹽炒更香）
4
倒入打均勻的蛋液
5
快速翻炒
6
稍凝固關火出鍋 動作要快 否則就容易老了
7
我和寶寶都喜歡面包夾雞蛋，2個雞蛋有點多，但是偶爾放縱下又何妨呢
小貼士
雞蛋里放點生抽能夠提鮮，放點油可以去腥 炒出來的蛋也更滑 。
###其它資料參考###小蒜炒雞蛋
原料:小蒜苗，洗干晾凈水分，切橫刀細碎 。草雞蛋6-7個，草雞蛋炒出來倍香、攪好、鹽少許 。
做法:
1、大火熱鍋，多倒油 ， 油要熱
2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜葉碧綠，放入鹽
3、倒入雞蛋 ， 快速用鍋鏟翻炒 。
4、妥了，收火、裝盤 。(別炒時間長，要不老了就不好吃了)
我們食用這道菜是可以很好的幫助我們抵御細菌和病毒的，因為小蒜里面含有大蒜素是可以很好的抵御細菌病毒的，增強我們的免疫力，而且食用雞蛋是可以很好的補充我們身體能量 。
野蒜炒雞蛋
材料
野蒜一小把 ， 雞蛋兩個，鹽，植物油，香油
做法
1、野蒜摘洗干凈，切長約3cm的段，裝盤備用
2、雞蛋打入碗中打散
3、鍋中倒入少許植物油 ， 待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鐘盛出
4、另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鐘改為文火
5、野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋 ， 將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鐘，滴少許香油盛出即可
食用雞蛋是可以很好的補充鈣質的 ， 而且能夠促進消化液的分泌，增強食欲，健脾開胃，適合消化不良的人群食用的，經常食用是有降壓、降脂、預防中風的效果的 。
###其它資料參考###蒜炒雞蛋的做法
用料
雞蛋 3個
蒜苔 1把
油 2克
鹽 2克
蒜炒雞蛋的做法
雞蛋打散后，先倒入鍋中炒熟 。
微微定型后，鍋鏟搗碎 ， 鏟出備用 。
鍋中另加油，先放蒜白翻炒至微微斷生 。
后加入蒜也，順便加點鹽調味 。
翻炒至蒜葉斷生后，加入雞蛋 。
繼續翻炒幾下就可以出鍋啦（出鍋前可以加一丟丟糖，調味提鮮哦，不過不加也沒關系） 。
###其它資料參考###前言
大蒜炒雞蛋是一道非?？煽诘募页２?。美味、健康、營養，而且食材都是唾手可得，做法也相當簡單 。
材料
主料：大蒜200g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
大蒜炒雞蛋
1
將大蒜洗干凈，切成2－3厘米的段
2
雞蛋放入少許鹽打勻
3
鍋里放油，油7成熱時，將雞蛋液倒入鍋中 ， 待稍成形后用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用
4
鍋內放少許油，燒熱后放入切好的大蒜，大火快速翻炒
5
【蒜號怎么做好吃炒雞蛋】大蒜八成熟時放入炒好的雞蛋
6
加少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤了
小貼士
大火快炒
###其它資料參考###大蒜營養成份很高，又可以殺菌！平時應該多吃，今天的大蒜是有機的，吃起來應該更香吧！
材料
主料：雞蛋2個、大蒜250克；
輔料：油適量、鹽適量
大蒜炒雞蛋
1
大蒜洗好，切段，大該四五厘米左右！
2
雞蛋打散
3
雞蛋炒熟，放入碗中！
4
再倒入一些油，熱油放入大蒜快速翻炒！
5
大蒜炒成七成熟時倒入雞蛋，撒些鹽，翻炒！
6
炒熟裝盤 ， 整個過程速度要快！
小貼士
火大，炒的時間也不能太長 ， 要不然營養會流失！
希望能幫助您還請及時采納謝謝
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