自制火龍果醬能放多久 _火龍果

一般自制的果醬能存放多久啊，急。。。？

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自己制作的果醬可以存放三個月左右，所以不要一次性制作太多。
自制的草莓醬由于沒有添加防腐劑之類的成分，保質(zhì)期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質(zhì)3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應(yīng)該是密封的，開瓶后盡快吃完。取用果醬時，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發(fā)霉。
自制的果醬保存方法
1、熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用。
2、加入大量的糖，熬煮時糖可以促進(jìn)水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的添加不能超過果重量的一半。
3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。

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火龍果能做果醬。做法如下：材料橘子350公克，火龍果250公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1個，水適量，鹽適量做法1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色的薄膜備用；火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。2. 用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的橘絡(luò) ，再將橘皮切成細(xì)絲。3.將處理好的橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
紅心火龍果醬的做法用料火龍果 1個蜂蜜 2勺檸檬半個火龍果皮醬的做法火龍果洗干凈，用刮皮刀將火龍果的老皮削掉。火龍果的老皮是不能吃的，只有艷粉色的果皮才能吃！切開火龍果取出果肉果皮切片放入攪拌機(jī)攪拌加入蜂蜜，半個檸檬攪勻做好就可以來吃了！也可以放進(jìn)冰箱冷藏，口感很好哦！
原料準(zhǔn)備：橘子350g ，火龍果250g，麥芽糖150g,細(xì)砂糖100g，檸檬1個，水、食鹽適量。
設(shè)備：家用果汁機(jī)、家用電砂鍋或陶瓷內(nèi)膽燉鍋
步驟：
1、將檸檬洗凈后切片，在果汁機(jī)榨汁備用。橘子用鹽反復(fù)擦洗后剝皮，將橘子皮用清水浸泡4小時以上（備用）。橘子果肉去除表層的皮，剝開后去籽。火龍果清洗去皮后切成小塊，浸泡在鹽水中。
2、家用電砂鍋或陶瓷內(nèi)膽燉鍋內(nèi)加小半鍋水燒開后，加入一勺食鹽（約10g），將泡好的橘子皮放入鍋內(nèi)煮10分鐘，去除橘子皮的苦味，再撈起放水中冷卻，撥出白色薄膜后切成絲。
3、將橘皮絲跟處理好的火龍果、橘子果肉一起放入家用電砂鍋或陶瓷內(nèi)膽燉鍋內(nèi)，加入檸檬汁用中火煮沸，再加入麥芽糖，小火繼續(xù)熬煮。為避免糊鍋，要邊煮邊攪拌！煮至麥芽糖全部融化后，加入細(xì)砂糖，邊煮邊用用非金屬器具邊煮邊攪拌，直至桃醬汁呈現(xiàn)濃稠狀即可。
###其它資料參考###自制火龍果醬用料
紅心火龍果500g
冰糖180g
檸檬汁30g
自制火龍果醬的做法
火龍果去皮
用漏勺或其他工具把火龍果搗碎喜歡細(xì)膩口感的可以用榨汁機(jī)攪拌，我偏向顆粒的，還剩一些小塊
壓好的火龍果肉和汁，放入不粘鍋或者不繡鋼鍋里（別用鐵鍋）加入冰糖大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，要不時翻拌，以免糊底。
煮至開始有點濃稠就加人檸檬汁繼續(xù)翻拌煮至粘稠的即可關(guān)火
密封容器先開水煮過消毒，自然晾干水份！
將果醬裝瓶，冷卻后放入冰箱保存！

###其它資料參考###百香火龍果醬
【材料選擇】
百香果300克，火龍果300克，甜菊土、三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
【制作方法】
(1)百香果洗凈瀝干水分，切開，取300克果肉汁。
(2)火龍果果肉切成細(xì)丁，備用。
(3)加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮。
(4)熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。
(5)用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
雞蛋果經(jīng)常被人們制作成加工果醬，冰淇淋，果酒等，它不僅風(fēng)味獨特，引人品嘗，它的營養(yǎng)價值方面也很高，它所含有物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需的，且高達(dá)十幾種，非常之齊全。雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。經(jīng)常吃這樣的食物不僅是口感上的滿足，而且還可以幫助消化和吸收，具有提神的作用，對于經(jīng)常用腦或者是比較勞累的上班族來說，吃一些百香果，可以緩解疲勞，而且還可以減壓，具有降脂的作用，所以說是很健康的用食材。
火龍果的功效與作用
1、火龍果具有抗氧化的作用，在紅心火龍果的果肉中它含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化作用、它能夠清除自由基作用比普通火龍果的抗氧化作用更為強(qiáng)點。
2、火龍果具有潤腸通便的作用，一般來說紅心火龍果比普通火龍果重富含的膳食纖維要多，它可以一邊吸水膨脹使的糞便軟化，一邊可可以加快人體的胃腸道的蠕動，幫助人們促進(jìn)消化，它可以起到通便的效果。
3、火龍果具有改善貧血的功效，在火龍果中含有大量的維生素C和鐵元素，對于患有貧血的人來說，尤其缺鐵性貧血的人來火龍果可以有效的改善這種情況。
4、火龍果可以控制人體的體重，在火龍果的果肉中富含有大量的膳食纖維，它可以在人體體內(nèi)吸水膨脹使人能夠產(chǎn)生一種飽腹感，它可以有助于人體機(jī)體控制體重的增長。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、火龍果的果肉中含有大量的花青素，而花青素是一種抗氧化劑，它可以抗氧化、抗自由基、抗衰老的功效，同時花青素還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥發(fā)生的作用。
2、在火龍果中含有一種植物性白蛋白，這種活性白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，可以達(dá)到解毒的作用，把人體毒素排出體外，而且白蛋白對于人體的胃壁來說是一種很好的東西，它可以保護(hù)人體的胃壁。
3、在火龍果中含有的花青素和維生素是很好的抗氧化抗衰老的物質(zhì)，它可以消除人體內(nèi)的氧自由基，從而達(dá)到美白的效果。
4、火龍果是一種高纖維，低能量的水果，它的果肉中含有大量的水溶性膳食纖維，它對于減肥，降低人體膽固醇，便秘，大腸癌有著預(yù)防的作用。
5、火龍果比一般水果中的鐵元素要高，它可以使人體中的血紅蛋白加量從而改善人體缺血狀態(tài) ，所以它使人更加健康。
6、火龍果的種子可以促進(jìn)人體腸胃消化。
【自制火龍果醬能放多久】7、火龍果的果實對腫瘤的生長，病毒感染，以及促進(jìn)人體抵抗力都有著顯著的療效。