夏天毛尖怎么保存 _毛尖

信陽毛尖在夏天如何儲存才會更大程度的保持茶葉的新鮮新？？

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毛尖茶中含有豐富的維生素和大量的茶多酚，是一種營養豐富保健功效出色的養生茶，也是生活中最熱銷的一種茶葉，人們沖泡飲用毛尖茶對身體有多種好處，能防病抗病也能延緩衰老，但飲用不當時也會有一些壞處出現。那么平時經常喝毛尖會有哪些好處與壞處呢？
常喝毛尖茶的好處
1、預防口腔炎
平時經常喝毛尖茶，可以讓人體口腔不斷接觸一些天然消炎殺菌成分，它能防止細菌在人類口腔中繁殖，而且能清新口氣，可以讓人們口腔中的氣味保持清新，也能防止口腔炎癥發生。
2、清肺排毒
平時常喝毛尖茶還能清肺排毒，它特別適合那些經常吸煙的人群飲用，毛尖茶中含有的天然活性成分，能加快身體內尼古丁和其他毒素的分解與代謝，可以減少他們對肺部的傷害，經常飲用可以預防肺炎，也能降低肺癌發病率。
3、健胃消食
常喝毛尖茶，還能健胃消食，提高人體腸胃消化功能，它含有的活性玫瑰成分，能促進人體腸胃中消化液分泌，而且能加快人體內脂肪和蛋白質的分解，能促進人體對這些營養成分的吸收與利用，它對人類的脾胃不和與消化不良都有明顯預防與緩解作用。
4、提神醒腦緩解疲勞
平時經常喝毛尖茶，還能吸收大量的咖啡堿和咖啡因，這些物質都能直接作用于人類的神經，能提神醒腦讓人體保持精神充沛，活力十足。另外，平時經常喝毛尖茶，還能促進身體內乳酸的代謝，這種物質是由蛙人及疲勞的重要存在，它的數量減少以后，人體疲勞癥狀就能隨之減輕。
常喝毛尖茶的壞處
平時經常適量喝一些毛尖茶，對身體沒有明顯壞處，但如果過量喝毛尖茶，就會影響身體對鈣的吸收，容易出現骨關節疾病或骨質疏松。另外毛尖茶性質微寒，生活中那些脾胃虛寒的人群，如果多喝毛尖茶，則會導致腹脹腹痛或者腹瀉，會對人體健康產生明顯危害，這也是人們常喝毛尖茶的主要壞處。

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1、保存毛尖茶需要注意防異味、避光、防潮、防曬、低溫。
2、首先將毛尖茶裝入鋁箔袋，將茶葉袋密封，放入馬口鐵或存茶容器內，蓋上蓋子，在容器外層套入一個塑料袋，放入冰箱冷藏或冷凍保存即可，最后不定期進行檢查即可。
###其它資料參考###毛尖有五怕：一怕高溫、二怕潮濕、三怕陽光、四怕異味、五怕氧氣。所以毛尖茶要貯存到低溫、干燥、避光、潔凈、低氧的環境。
毛尖的保存方法有很多：密封，低溫保存，放在冰箱里也是可以的，但是不能夠冷凍的，最好是保鮮，0度左右，保持干燥。
但是前提是一定要密封好。最好是買個密封的容器，記住一定要密封好，防止串味。
還有，巧用茶葉小貼士：綠茶干茶本身就有很強的吸附作用，所以過期的茶葉放在冰箱或者廁所里吸附異味也很好哦。
另外，在選購毛尖的時候，也要注意，好的毛尖茶才能保存下來喝才有好的味道。你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
###其它資料參考###1、避高溫：信陽毛尖最佳保存溫度為0-5℃ 。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
2、避潮濕：信陽毛尖是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生很快霉斑，進而變質。一般來說，即使密閉保存，在保存六個月后，也需要再次烘火，去掉信陽毛尖的所吸的水分，在購茶時請注意。
【夏天毛尖怎么保存】
3、避異味：信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
4、避陽光：陽光會促進信陽毛尖綠茶色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使信陽毛尖品質變壞。
5、隔氧氣：信陽毛尖中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的信陽毛尖泡出的湯色會變褐、變黃、變深，使營養價值大大降低。如果用塑料袋保存信陽毛尖，請盡量將袋內空氣排干凈。