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芡實豬肚湯的家常做法 芡實豬肚湯的家常做法視頻

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芡實豬肚湯的家常做法 芡實豬肚湯的家常做法視頻

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芡實豬肚湯是廣東省的漢族傳統名肴 ， 屬于粵菜系 ， 具有健脾胃、益心腎、補虛損的功效 ， 湯中芡實性味甘澀平 ， 有益腎固精、補脾止瀉的作用 ， 這道菜品對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效 ， 下面我們就一起來看一看芡實豬肚湯的家常做法吧！
芡實豬肚湯的家常做法 芡實豬肚湯的家常做法視頻

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芡實豬肚湯的材料
豬肚1個 ， 芡實30克 ， 蓮子30克 ， 紅棗10個 。
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芡實豬肚湯的做法
1、把豬肚翻轉洗凈 ， 放入鍋內 ， 加清水適量 ， 煮沸后撈起 ， 去水 ， 用刀輕刮凈 。
2、芡實、紅棗(去核)洗凈 ， 蓮子(去心)用清水浸1小時撈起 ， 一齊放入豬肚內 。
3、把豬肚放入鍋內 ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2小時 ， 調味供用 。
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芡實豬肚湯的功效
1、芡實：芡實為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁 ， 具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效 ， 常用于遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下等癥 。
2、豬肚：豬肚為豬科動物豬的胃 ， 具有治虛勞羸弱、泄瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效 ， 同時能用豬肚烹調出各種美食 。
3、蓮子：蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子 ， 具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效 ， 常用于脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠 。
【芡實豬肚湯的家常做法 芡實豬肚湯的家常做法視頻】4、紅棗：紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份 ， 具有滋陰、補陽、補血的功效 。

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