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【爆炒包菜，爆炒包菜絲的家常做法】
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1、食材：包菜450g ， 五花肉10片，鹽1小勺，植物油適量，蔥姜蒜適量，干辣椒3個，蠔油2滴，生抽2滴，老抽1滴，蒸魚豉油2滴 ， 香醋2滴 。
2、鍋中倒植物油，待冒泡時倒入肉片煸炒 。
3、肉片煸炒2分鐘就差不多兩面金黃，這時下蔥姜蒜、干辣椒炒香 。
4、倒入包菜大火爆炒3分鐘 。
5、加入鹽、生抽、老抽、蒸魚豉油、蠔油、香醋繼續爆炒3分鐘即可 。
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