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1、準備食材：野生鯽魚多條；黃酒適量；蔥姜適量；生抽適量；白砂糖適量；老醋適量；花椒適量；胡椒粉適量；海鮮醬一勺 。
【空氣炸鍋炸鯽魚酥脆的方法 空氣炸鍋炸鯽魚怎么做】2、洗凈腌制 。
3、蔥姜、黃酒、鹽、胡椒粉、白砂糖、醋、花椒、一勺海鮮醬（可以用涼拌棒打成料汁腌制小魚） 。
4、排入空氣炸鍋中，180°8分鐘 。
5、180° 8分鐘烤好撒粉（孜然粉、胡辣粉、椒鹽） 。
6、再翻面撒粉，200°烤8分鐘即可 。
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