1、材料：羊肋，面包屑三十克 ， 橄欖油約六十克，蒜蓉，芥末各一大大勺子，迷迭捍，黑胡椒，鹽 ， 油各一小勺子 。
2、將羊肋骨從骨頭外把肉切開，注意 ， 一定要切成均等的分量并去掉羊肉表面的白色脂肪層 。
3、把切好的羊肋骨放在容量里，將迷迭香撒在上面，再把橄欖油 ， 少許鹽，顆粒狀的芥末和黑胡椒涂抹在羊肋骨上 ， 腌上約半小時左右 。
4、將羊排蘸滿準備好的面包屑 。
5、將烤盤內放入錫箔紙，然后放入羊排，用錫箔紙蓋住 。
【錫紙秘烤羊排的家常做法 錫紙密烤羊排】6、如果在家使用電烤箱需要將烤盤內放入錫箔紙，然后放入羊排，用錫箔紙蓋住 ?？鞠漕A熱到210度，烤烤盤推入，烤上紙二十分鐘取出，揭去錫箔紙翻面再烤上紙十分鐘即可 。
