1、排骨洗凈后斬成寸段 。
2、排骨用料酒、鹽腌制2小時后裹上一層干淀粉 。
3、土豆切塊、請紅椒切片 。
【排骨海帶燉土豆的家常做法 排骨海帶土豆湯的做法】4、海帶洗凈后切條、蔥切段、姜切片備用 。
5、鍋中做油，6成熱時下入排骨炸至斷生后撈出 。
6、鍋中留底油，5成熱時下入蔥、姜炒香 。
7、加入上湯、土豆、排骨、海帶后入鹽調味 。
8、燜燒至土豆軟糯入味后加青紅椒收湯即成 。
1、排骨洗凈后斬成寸段 。
2、排骨用料酒、鹽腌制2小時后裹上一層干淀粉 。
3、土豆切塊、請紅椒切片 。
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5、鍋中做油，6成熱時下入排骨炸至斷生后撈出 。
6、鍋中留底油，5成熱時下入蔥、姜炒香 。
7、加入上湯、土豆、排骨、海帶后入鹽調味 。
8、燜燒至土豆軟糯入味后加青紅椒收湯即成 。
