1、將牛奶倒入面包桶，雞蛋、鹽、白糖各放一角，倒入高筋粉，高筋粉上挖一小坑放上酵母，啟動和面程序，將液體和面粉攪成團后靜置0.5小時 ， 再次啟動和面程序，和面25分鐘后將黃油倒入繼續揉面20分鐘，直至出膜 ， 進行第一次發酵，發酵至原來2倍大 。
2、將葡萄干洗凈，控干水分 。桃干洗凈，切成小塊后放入碗中添加一小勺清水使其軟化 。
3、發酵好的面團用手輕柔出氣泡，搟成長方形，均勻葡萄干和桃干攤開 ， 將長邊兩側向里折疊，表面也擺上葡萄干和桃干 。
【果子面包做法圖解】4、表面撒好果料后從一頭卷起，放入面包桶進行第二次發酵，放在室內自然發酵的，發酵至面包桶8分滿時放入面包機，中燒色，烤制48分鐘 。出爐后晾涼放入保鮮袋中回軟 。
