鹵豬肝怎么做好吃鹵豬肝怎么做好吃又嫩又好吃 _生活百科

1、準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、干辣椒15克、小蔥50克。
2、姜切片。小蔥打結。
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3、鍋中倒適量水。
4、放入八角、香葉、花椒、老抽、姜片、鹽、料酒、干辣椒、蔥結。
5、放入洗凈的豬肝，大火煮開。
6、用勺子把浮沫撇去，直至煮熟，大約煮20分鐘左右。
7、最后取出切片裝盤即可食用。