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孕婦可以吃梭子蟹嗎 孕婦可以吃梭子蟹嗎懷孕2個月

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孕婦可以吃梭子蟹嗎 孕婦可以吃梭子蟹嗎懷孕2個月

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梭子蟹為暖溫性多年生大型蟹類動物 ， 中國最大的一種蟹類 ， 脂膏肥滿 ， 味鮮美 ， 營養豐富 ， 每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克 ， 鮮食以蒸食為主 ， 還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬 ， 下面我們就一起來看一看孕婦可不可以吃梭子蟹吧！
孕婦可以吃梭子蟹嗎 孕婦可以吃梭子蟹嗎懷孕2個月

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孕婦可以吃梭子蟹嗎？
孕婦不可以吃梭子蟹 。梭子蟹味咸、性寒 ， 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹 ， 尤忌食蟹爪 ， 有明顯的墮胎作用 。同時 ， 產婦也不可以吃梭子蟹 ， 螃蟹屬于寒性食物 ， 吃多了對產婦自身體質也有損害 ， 如果坐月子期間是母乳喂養寶寶的話 ， 也有可能影響到寶寶 。
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梭子蟹有什么營養價值
1、梭子蟹含有豐富的蛋白質 ， 較少的脂肪和碳水化合物 。
2、梭子蟹蟹黃中的膽固醇含量較高 。
3、梭子蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素 。
4、梭子蟹中含有豐富的維生素D 。
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梭子蟹有哪些食用方法
1、紅燒梭子蟹
【材料】梭子蟹2只 ， 藕300克 ， 水適量 ， 食鹽適量 ， 味精少許 ， 姜少許 ， 蒜12瓣 ， 料酒少許 ， 植物油適量 。
【做法】①梭子蟹剝開去鰓洗凈 ， 蟹肉切成8份待用 。②把蓮藕洗凈 ， 切成片 。③炒鍋燒熱 ， 放入藕片加清水煮成湯 ， 藕片撈出另用 。④把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盤中 。藕湯及精鹽、味精、紹酒落鍋兌成汁 ， 淋蟹上 ， 入籠旺火蒸蒸日上10分鐘左右 ， 取出可食 。
2、梭子蟹炒年糕
【孕婦可以吃梭子蟹嗎 孕婦可以吃梭子蟹嗎懷孕2個月】【材料】梭子蟹 ， 年糕 ， 細香蔥 。
【做法】①將梭子蟹收拾干凈 ， 去掉蟹蓋等多余的東西 ， 剁成幾大塊 ， 蟹鉗要用刀略拍幾下 。②年糕用水煮好 ， 過冷水 ， 備用 。③起油鍋 ， 加姜絲翻炒 ， 把蟹塊放進去 ， 翻炒幾分鐘 ， 盛出 。④再起油鍋炒年糕 ， 炒至表面微焦的時候 ， 把螃蟹加進去 ， 加料酒、白糖、生抽調味 ， 一般不放鹽 ， 因為會掩蓋梭子蟹的鮮味 。⑤翻炒片刻后 ， 加細香蔥段兜勻即可 。
3、清蒸梭子蟹
【材料】梭子蟹3只 ， 姜適量 ， 蔥適量 ， 料酒、生抽、胡椒粉、糖各適量 。
【做法】①梭子蟹買回來之后 ， 用刷子將外殼刷洗干凈 。②鍋里放入適量的水 ， 加料酒、姜片、蔥 ， 大火煮開 。③放入梭子蟹 ， 隔水蒸12分鐘 。④用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁 ， 吃的時候沾上即可 。
4、炒三疣梭子蟹
【材料】梭子蟹、精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒 。
【做法】①洗凈梭子蟹 ， 每只切成兩段 。②將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下 。③熱鍋下油 ， 油5成熱 ， 將梭子蟹刀口向下接觸油 。④煎一下 ， 加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水 。⑤加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤 。

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