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【水煮大閘蟹要煮多久 水煮大閘蟹要煮多久才能熟】1、水煮螃蟹的時間一般都在15-20分鐘上下 ， 其實水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間是很相似的 ， 但是煮螃蟹的時間還跟螃蟹的大小、數量、以及火候有關系!
2、將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時(主要是讓它將身體的雜物排出)，然后再用毛刷來把螃蟹清洗干凈!(點擊進入清洗螃蟹的方法);
3、開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當的清水，一冒過螃蟹頭頂多一點為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可;
4、當鍋里的螃蟹由清變紅后 ， 不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了;
5、打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準備好的調料：醋、醬油，開始吃 。
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