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1、用料：瘦肉200g、香菇10朵、鹽適量 。
【隔水蒸瘦肉香菇湯做法 隔水蒸瘦肉香菇湯做法竅門(mén)】2、挑選新鮮的瘦肉，洗凈 ， 可以先焯水再煮湯，也可以直接冷水浸泡泡出血水 。
3、干香菇洗凈 ， 泡發(fā)備用 。
4、處理好的瘦肉放入燉鍋，鍋內(nèi)加入適量的水，放入香菇 。
5、隔水燉開(kāi)燉3小時(shí)以上 。
6、燉的時(shí)候可以偶爾翻一下燉盅，既能看情況，又能讓隔水燉受熱更均勻 。
7、如果時(shí)間快到了還沒(méi)熟可以加時(shí)間 。
8、燉好后加入適量的鹽就可以喝啦 。
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