文章插圖
1、把糯米面放入盆里備用 。
2、再給糯米面里加入溫水，一邊加水一邊用筷子攪拌，然后和成面團，再把面團揉勻揉透 ， 蓋上浸濕的籠布，餳上10分種 。
3、把葡萄干洗凈泡軟切成碎粒，白糖 ， 芝麻 ， 藍莓果醬，點心碎全部放入一個大的盤子里，攪拌均勻制成湯圓糖餡 。
4、把餳好的面團，揉搓成一個圓柱體的長條 。
5、再把長條切成若干個的小劑子，把劑子用手捏成中間厚，周邊薄的圓形面皮，用小勺舀一勺糖餡，放在面皮上 。
6、再用面皮把糖餡包住，然后揉成圓球狀，依次包好所有的湯圓 ， 擺放在案板上，這樣漂亮的湯圓就包好了 。
7、煮鍋里加入足夠的清水，大火把水燒開，水開了把湯圓下入鍋內(nèi)，調(diào)為中火煮制 ， 等到湯圓全部都浮到水面上時，這表明湯圓就煮熟了 。
【江米面的做法】8、然后把湯圓連湯一起盛入碗里，撒上幾粒枸杞裝飾一下，這樣用糯米面包的湯圓就做好了 ， 可以開吃了 。
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