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【泡椒雞爪的做法大全】1、先把雞爪洗干凈后剁成兩半，這樣更入味些 。
2、雞爪下水放鹽焯一下水 。
3、焯過水洗一下再放入鍋中加水煮一下，煮到筷子能戳破就好了 。
4、用碗裝些冷開水 ， 把雞爪放入冷開水中清洗下 。
5、把小米椒倒入盆中 。
6、清洗的雞爪倒入小米椒中 。
7、加溫開水沒過雞爪 ， 用筷子把雞爪和小米椒攪拌下，放兩個小時左右，雞爪就入味了 ， 泡椒雞爪就做好了，簡單吧，你學會了嗎？
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