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【東北酸菜煮多久熟 東北酸菜燉多久會熟】1、東北風格的酸菜，一般大火后轉小火20分鐘就可以了 。
2、四川風味的酸菜 ， 一般不考慮酸菜熟不熟 ， 只看主料的生熟 。一般也是煸炒過，在燉煮5--8分鐘左右 。
3、酸菜燉熟煮透了才可以食用，如果長期貪食質量差、食品衛生差，霉變、腌浸時間短的酸菜，則可能引起泌尿系統結石 。
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