文章插圖
1、先豬皮買回，處理干凈上面豬毛，然后用冷水煮出豬皮里的雜質(zhì)和油質(zhì)后，取出豬皮，水不要 。
2、將取出豬皮再次清理干凈上面肥肉和余毛，
3、然后將完全干凈豬皮和水1:1或1:1.5比例，放高壓鍋壓大約20－30分鐘(可加一點(diǎn)八角桂皮生姜去腥味)
【豬皮凍的做法大全】4、壓好后的豬皮，放溫?zé)釙r(shí)取出豬皮用絞拌機(jī)將豬皮打碎，再用漏勺過濾渣渣不要
5、過濾的湯汁里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放幾粒枸杞，灑上一點(diǎn)黑芝麻，放一個(gè)晚上不動(dòng)自然就成了凍子 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 炒蝦仁的做法
- 炒苦瓜的做法
- 不吃早餐的危害 白領(lǐng)需要警惕
- 豬肘子的做法大全
- 我的湯姆貓?jiān)趺瓷蠋?我的湯姆貓如何上廁所
- 比較騷氣的英雄聯(lián)盟名字 lol騷氣又不失文雅的id
- 魔獸世界9.2：整理了幾套10.0戒律新天賦的思路
- 如何制作好吃的孜然味土豆爆爆腸 怎樣制作好吃的孜然味土豆爆爆腸
- 如何做美味花甲 爆炒花甲的做法介紹
- 如何制作好吃的豆腐蔬菜丸子 制作好吃的豆腐蔬菜丸子的方法