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1、食材：老豆腐約300克，包菜碎約150克 ， 胡蘿卜碎約150克，韭菜碎約150克，火腿丁約150克，雞蛋1個 ， 鹽適量，雞精適量，蠔油適量，玉米淀粉約300克，食用油適量 。
2、我們將老豆腐碾碎，然后加入包菜碎 ， 胡蘿卜碎，韭菜碎，火腿丁 。
3、然后加入雞蛋，鹽 ， 雞精，蠔油和玉米淀粉，攪拌均勻成稠稠的糊狀 。
【如何制作好吃的豆腐蔬菜丸子 制作好吃的豆腐蔬菜丸子的方法】4、然后鍋中燒油 ， 油溫約六成熱，下入面糊做的小丸子，炸至熟透，金黃酥脆，即可控油撈出享用啦 。
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