文章插圖
1、將白面粉和蕎麥粉以1：1的比例混合 。
2、加水用筷子將面粉攪成面疙瘩 。
3、將面疙瘩揉成團，餳上二十分鐘 。
4、將餳好的面團放案板上搟成薄片，灑上干面粉一層層疊起 。
5、切成細面條
【蕎麥面的做法】6、將蝦去殼去蝦線，魷魚摘洗干凈切小段，豬里脊切細絲 。分別放鹽，料酒和淀粉抓勻 。
7、鍋加水燒開，放入魷魚須氽水，撈出 。
8、將鍋加少許油，放入豬里脊和生姜末斷生 。
9、鍋中再放沒，放姜末和蝦仁，魷魚須翻炒幾下，再放入炒好的豬肉，放鹽和蠔油炒一下，放適量的水燒開 。
10、將切成小塊的西蘭花放開水燙一下，撈出放入煮開的蝦仁湯中 。放胡椒粉，雞精調(diào)好味，撒上幾根紅椒絲 。
11、另取鍋加水燒開，放入蕎麥面條蓋鍋蓋煮開，加涼水 ， 煮開，再加涼水煮開，撈出煮好的面條盛在碗中，澆上做好的三鮮鹵汁 。
12、把做好的蝦仁、魷魚、肉絲鹵澆在面上 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 秋葵的做法大全
- 甜酸排骨的做法
- 家常土豆燉排骨的做法 土豆燉排骨的制作步驟
- 簡易意大利面的做法 意大利面的制作步驟
- 在家怎么做好吃的菜炸丸子 炸蔬菜丸子家庭做法
- 紅薯湯圓怎么做 紅薯湯圓的做法
- 蘆筍炒口蘑的做法 蘆筍炒口蘑的烹飪方法
- 竹筍和什么炒好吃 竹筍炒肉做法
- 香煎鱸魚怎么做 香煎鱸魚的做法介紹
- 如何制作水果果凍 水果果凍做法步驟介紹