紅薯湯圓怎么做紅薯湯圓的做法 _生活百科

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1、食材：面粉適量、紅薯2個(gè)、紅糖適量、清水適量。
2、先把紅薯洗凈放入鍋中加水煮熟。
3、煮熟后，撈出來(lái)涼一下，把皮剝掉。
4、盆中放入適量的面粉，把紅薯弄碎也放入面粉中。
5、用筷子攪拌一下，加入適量的清水。
6、用手在抓幾下，確保紅薯都抓碎，再用手揉成光滑的面團(tuán)，餳10分鐘。
7、碗中放入適量的紅糖。
8、把餳好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面劑，捏成小碗裝。
9、放入適量的紅糖。
10、捏緊揉圓，做成湯圓，捏不緊會(huì)漏糖的。
11、鍋中燒開水，把包好的湯圓下到鍋中。
12、滾幾滾，等湯圓漂上來(lái)，就說(shuō)明熟了。
【紅薯湯圓怎么做紅薯湯圓的做法】13、紅薯湯圓出鍋裝碗，又香甜又松軟。