文章插圖
1、買來鯉魚，切成魚片 。
2、給魚片上漿（鹽，味精，蔥 ， 姜，酒 ， 胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）
3、少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可） ， 立即撈出 。裝品鍋，水不要 。
4、將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面 。
5、在飯店吃的水煮魚往往在魚片下面墊有好多的黃豆芽 。魚片只是鋪在豆芽上面一層而已 。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了 。
【水煮魚片的做法】6、油剛澆上去的時候，因?yàn)橛蜏馗撸⌒牟灰層蜑R出來燙到你自己，所以盛水煮魚的器具一定要大一點(diǎn) 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 有了多顆牙齒松動的情況怎么辦
- 水煮魚的做法大全
- 喝牛奶的誤區(qū)你都犯了么 關(guān)于喝牛奶的問題
- 致永寧縣返鄉(xiāng)大學(xué)生的一封信
- 水果拼盤的做法
- 烤面的面皮制作方法 烤面的面皮制作方法介紹
- 紅燒牛尾的做法最正宗的做法竅門 紅燒牛尾怎么做
- 竹溪芝麻餅的做法和配方 竹溪芝麻餅的做法及秘方
- 滑菜的做法和配方 炒滑菜家常做法分享
- 層層脆麻花的做法和配方 層層脆麻花怎么做