【紅薯粉制作方法 怎么做紅薯粉】
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1、準(zhǔn)備好新鮮的紅薯，去皮洗凈后切成小塊，用豆?jié){機(jī)打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗 ， 可以再打磨第二次 。
2、打磨好的紅薯漿加點(diǎn)清水，用棉布過濾一次 ， 用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動(dòng) ， 因?yàn)橐鸭t薯粉沉淀下來 。
3、靜置1天后紅薯粉已經(jīng)沉淀，把上面一層清水去掉，下面一層是紅薯粉 ， 把紅薯粉加一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍荒芴啵稽c(diǎn)點(diǎn)就好，攪拌成糊狀 。攪拌時(shí)可以加點(diǎn)平時(shí)炒菜用的淀粉，這樣做出來的紅薯粉口感會(huì)比較好吃 。
4、把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一層就可以，再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明，就可以了 。
5、把蒸好的紅薯粉取出，放在冷水中浸泡五分鐘，等待冷卻，把冷卻好的紅薯粉切成一條一條的長(zhǎng)條狀，純天然的紅薯粉就做好了 。
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