1. 首頁 > 生活百科 > >

雞蛋盒子的制作方法 自制雞蛋盒子

生活百科


雞蛋盒子的制作方法 自制雞蛋盒子

文章插圖
【雞蛋盒子的制作方法 自制雞蛋盒子】
雞蛋盒子的制作方法 自制雞蛋盒子

文章插圖
1、材料：韭菜300克 ， 中筋面粉300克，雞蛋4個，鹽4克，雞精4克,油適量 。
2、面粉加入適量溫水和面，注意溫水要一點點加入 ， 不要一次全加，揉成稍微硬一點的面團，蓋上蓋子醒發30分鐘 。
3、韭菜摘洗干凈 ， 控去多余水分，切成小丁 。
4、雞蛋打散 ， 攪拌均勻 。
5、鍋里放油，把雞蛋炒成碎塊，盛出放涼備用，為了讓這個雞蛋塊均勻，可以油熱后把雞蛋放進去，等慢慢要成形了，用筷子在里面劃圈攪拌 。
6、將韭菜，雞蛋，鹽 ， 雞精，油放在一起攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就拌好啦 。
7、面團分成大小適中的面劑子，用搟面杖將面劑子搟圓 。
8、包上拌好的餡，稍按扁，封口捏緊，平底鍋里放入適量的油，油熱后放入韭菜雞蛋盒子，注意一定要小火煎，否則就會糊 。
9、煎至兩面金黃，煎的時候如果希望外面的面軟一些，可以撒點水，然后蓋上蓋子2分鐘，出鍋開吃吧 。

    相關經驗推薦