文章插圖
文章插圖
1、五花肉500克 ， 八角3個 ， 桂皮3片，花椒50粒，香葉5片，蔥段5段，姜片5片，陳皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺 ， 蠔油1勺，鹽適量 ， 料酒適量 。
2、把五花肉洗凈，切成5塊 。
3、準備好鹵肉要用的調料 。
4、將生抽，老抽，蠔油，鹽混合在一起，調勻 。
5、五花肉冷水下鍋，加3片姜片、少許料酒，等水煮開，再煮約8分鐘 ， 撇開浮沫，把五花肉撈出 。
6、將五花肉和提前準備好的調料一起放入高壓鍋中，選擇燉肉檔 。可以在鹵肉的同時做幾個鹵蛋 。
【肉夾饃的鹵水做法和配方 肉夾饃的鹵肉配方做法】7、燉肉程序完成，在鍋里多燜一會兒，香噴噴的鹵肉就可以出鍋啦 。
相關經驗推薦
- 排骨燉雞塊的做法竅門 排骨燉雞塊的家常做法
- 武漢炸面豆子的做法和配方 武漢炸面窩豆子和米的比例是多少
- 毛蛋的營養價值和危害 毛蛋有什么用嗎
- 活珠子的營養價值和危害 活珠子誰不能吃
- 油魚和鱈魚的區別有哪些
- 潔面乳和洗面奶的區別有哪些
- 激光溶脂和吸脂的區別有哪些
- 潤發乳和發膜的區別有哪些
- 火車軟座和硬座的區別有哪些
- 手機港版和行貨的區別有哪些