蒸饅頭怎么做才好看饅頭的做法 _生活百科

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1、用電子稱稱300克面粉。
2、在面粉里面放入10克的發酵粉和3克的泡打粉。
5、用一塊濕毛巾蓋在面盆上面。
6、等到面團變成兩倍大。
7、把發好的面團從盆中取出，再揉幾遍。
8、將面團分成若干等份，每個30克，滾圓，成饅頭生胚。
9、竹蒸籠里面鋪上紗布，將饅頭生胚放上，中間留空隙。
【蒸饅頭怎么做才好看饅頭的做法】10、蓋上蒸籠蓋子，再次醒發20分鐘。
11、鍋內燒開水，將再次醒發好了的饅頭放上，蓋上鍋蓋，中火蒸20分鐘就可以聞到饅頭的香味了。