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【西安花饃的做法和配方 西安花饃的做法分享】1、食材：面適量、水適量、酵母適量、紅棗5顆 。
2、首先像蒸普通蒸饃一樣，配置合適比例的面粉、水、酵母，進行和面即可 。
3、同時將干紅棗用提前溫水泡發 。然后進行發面 ， 也是基本發面做法 。
4、然后切出大小均等的面劑子（面團），大約有兩個雞蛋大小 。
5、將面團揉成長條形，用筷子在中間按一下 。
6、取兩顆紅棗，將面條進行“S”纏繞 。注意筷子夾出的小槽靠上 。
7、中間用筷子夾一下，夾緊一些 。
8、上蒸鍋 ， 如同蒸普通饅頭一樣，大約三十分鐘即可 。這樣 ， 樣式簡單但別致的花饃就出爐了 。
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