椰子肉很硬怎么吃椰子肉的吃法 _生活百科

【椰子肉很硬怎么吃椰子肉的吃法】

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1、椰子肉很硬，說明買的是老椰子，可以用來煲湯，如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等；也可用來做甜品，如椰子凍、椰奶、自制椰糕等。
2、椰肉烏雞湯做法：烏雞斬塊，把烏雞放熱水內焯熟。砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞撈過來。把椰子肉切成小塊，倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。蓋上蓋子，大火燒開后轉小火一小時，最后放鹽調味即可。