貴州酥麻湯圓怎么做貴州酥麻湯圓的做法與步驟 _生活百科

【貴州酥麻湯圓怎么做貴州酥麻湯圓的做法與步驟】

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1、準備好糯米粉。
2、用冷水和好，成光滑粉團。
3、準備好徐福記酥心糖數枚。
4、用小搟面杖將酥心糖搗碎。
5、加入熟豬油。
6、加入熟白芝麻，拌勻成湯圓餡料。
7、糯米粉團分成若干份，捏成窩狀。
8、放入餡料包好，滾圓。
9、做好的湯圓生胚。
10、鍋中水開，下入湯圓開鍋后，分三次點入冷水;煮至湯圓浮起即可。