文章插圖
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1、香菇洗凈切成末 。
2、豬肉洗凈切成肉末 ， 然后放入姜末繼續切肉泥 。
3、切好的肉放入碗內 。
4、放入蔥末 。
5、放入十三香 。
6、放入鹽 。
7、放入醬油 。
8、放入雞精，少量 。
【大肉丸子燉湯怎么做 大肉丸子燉湯的方法】9、在放入香菇和半個雞蛋清 。
10、用手攪拌均勻后，朝一個方向攪上勁 。
11、燒一鍋開水 。
12、用虎口擠成小丸子 。
13、用小勺放入開水內 。
14、丸子煮熟后 ， 放入青菜煮熟 。
15、加入適量的鹽和雞精香油調調味即可 。
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